Menus du midi

Velouté de légumes du jour, graines torréfiées et chapelure d’oignons

Mousse de chèvre fermier au curry, blanc de poireaux

Rillettes de thon et maquereau fumé au gingembre, betteraves

Entrée jour +1€50

Pressé de cochon et veau aux épices douces et blettes

Moules crémées au colombo, carottes des sables

Cuisse de canard de Barbarie braisée miel et romarin

Plat jour +2€00

Soupe de poire à l’érable et cannelle, chantilly au pin sylvestre

Mousse de fromage blanc, speculoos et noix grillées

Clafoutis aux pommes, caramel de beurre salé

Dessert jour 1€50